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2006年4月17日 (月)

神戸の中華③

神戸元町にある「別館 牡丹園」は有名広東料理店です。9年前に友人に紹介されて以来、久しぶりに入りました。日曜でも夕方5時ちょっと過ぎだったので、すぐ座れましたが、お店を出る頃には行列が出来ていました。「焼き飯」と「あおりいかの温菜」が美味しかった! 「焼き飯」は、シンプルだけど味と風味がしっかりあって、満腹でもちゃんと入ります。「あおりイカの温菜」は、あおりイカをボイルして、白髪ねぎをたっぷりとのせ、醤油と“熟成された”チキンオイルで味付けされたものです。通常はミル貝で作る定番メニュー、と書いてありました。食べ終わったお皿をさげるのは素早いけど、混んでいても、せかされる感じが無いのも良かったです。近くに、似た名前のお店があるので要注意。

* 「別館 牡丹園」
   〒650-0022  神戸市中央区元町通1丁目11
            TEL(078)331-5790・6611

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